Analysis of major fatty acid extracted shark liver oil



J Pharm Pharmacogn Res 9(2): 208-221, 2021.

Original Article

Development and validation of a gas chromatography with a flame ionization detector method for quantitative analysis of four major fatty acids extracted shark liver oil

[Desarrollo y validación de un método GC-FID para el análisis cuantitativo de los ácidos grasos mayoritarios extraídos del aceite de hígado de tiburón]

Pedro C. Quero-Jiménez1, 3*, Lester A. Arias Felipe1, 2, María E. Jorge Rodríguez3, Reinaldo Molina Ruiz1, Julio O. Prieto García2, Jorge B. de la Torre López2, Osvaldo N. Montenegro1

1Centro de Bioactivos Químicos. Universidad Central «Marta Abreu» de Las Villas. Carretera a Camajuaní km 5 ½ Santa Clara. CP 54830, Villa Clara, Cuba.

2Departamento de Licenciatura en Química. Universidad Central «Marta Abreu» de Las Villas. Carretera a Camajuaní km 5 ½ Santa Clara. CP 54830, Villa Clara, Cuba.

3Departamento de Licenciatura en Farmacia. Universidad Central «Marta Abreu» de Las Villas. Carretera a Camajuaní km 5 ½ Santa Clara. CP 54830, Villa Clara, Cuba.

*E-mail: pquero.jimenez@gmail.com

Abstract

Context: The shark liver of the species Ginglimostoma cirratun, Carcharhinus longimanus, and Carcharhinus falciformis, captured in the north-central coast of Cuba are a source of oil, whose content of major fatty acids could be used in its quality control.

Aims: To develop a simple and robust gas chromatography with a flame ionization detector (GC-FID) method that is suitable for routine analysis of four major fatty acids extracted shark liver oil.

Methods: Four major fatty acid content in shark liver oil pool of species Ginglimostoma cirratun, Carcharhinus longimanus, and Carcharhinus falciformis, was analyzed through the gas chromatography with a GC-FID. The fatty acids were analyzed as methyl esters derivatives, using 5% aqueous sulfuric acid in methanol. The method was validated in terms of linearity, precision, accuracy, specificity and limit of detection and quantitation.

Results: Under the optimum analytical conditions, the analysis revealed that each target component was well separated with satisfactory recoveries and reproducibility. The method linearity was found to be high with good determination coefficient values for all target components. The evaluation of the matrix effect, demonstrated, that there is not interference from substances other than analysis. The method was also found to be accurate, precise and reproducible and it was applied to the quantitative determination of the fatty acid content in shark liver oil pool; oleic acid was the most abundant fatty acid (22.69%), followed by palmitic (18.85%), stearic (6.01 %) and myristic acid (0.40 %).

Conclusions: The GC-FID developed method is reliable and suitable for determination of four major fatty acids in shark liver oil pool.

Keywords: fatty acid; GC-FID; shark liver oil pool; validation.

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Resumen

Contexto: El hígado de tiburón de las especies Ginglimostoma cirratun, Carcharhinus longimanus y Carcharhinus falciformis, capturados en la costa centro-norte de Cuba, son una fuente de aceite, cuyo contenido de ácidos grasos mayoritarios podría utilizarse en su control de calidad.

Objetivos: Desarrollar un método mediante cromatografía de gases con un detector de ionización de llama (GC-FID) simple y robusto que sea adecuado para el análisis de rutina de cuatro ácidos grasos mayoritarios extraídos del aceite de hígado de tiburón.

Métodos: Se analizaron cuatro ácidos grasos mayoritarios presentes en el aceite de hígado de tiburón de las especies Ginglimostoma cirratun, Carcharhinus longimanus y Carcharhinus falciformis, mediante GC-FID. Los ácidos grasos se analizaron como derivados de ésteres metílicos, utilizando ácido sulfúrico acuoso al 5% en metanol. El método fue validado en términos de linealidad precisión, exactitud, especificidad y límites de detección y cuantificación.

Resultados: Sobre las condiciones analíticas óptimas, el análisis reveló que cada componente determinado estaba bien separado, con recuperaciones y reproducibilidad satisfactorias. Se encontró que la linealidad del método era alta con buenos valores de coeficiente de determinación para todos los ácidos grasos. La evaluación del efecto matriz demostró que no existe interferencia de sustancias distintas al análisis. El método también resultó ser exacto, preciso y reproducible y se aplicó a la determinación cuantitativa del contenido de ácidos grasos en la reserva de aceite de hígado de tiburón; el ácido oleico fue el ácido graso más abundante (22,69%), seguido del palmítico (18,85%), esteárico (6,01%) y el mirístico (0,40%).

Conclusiones: El método GC-FID es confiable y adecuado para la determinación de cuatro ácidos grasos mayoritarios presentes en la reserva de aceite de hígado de tiburón.

Palabras Clave: aceite de hígado de tiburón; ácido graso; GC-FID; validación.

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Citation Format: Quero-Jiménez PC, Arias LA, Jorge ME, Molina R, Prieto JO, de la Torre JB, Montenegro ON (2021) Development and validation of a GC-FID method for quantitative analysis of four major fatty acids extracted shark liver oil. J Pharm Pharmacogn Res 9(2): 208–221.

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